Unidad 3

martes, 20 de abril de 2010

Estimado asistente:
En esta tercer semana de curso, aprenderá los criterios básicos para el montaje de una empresa de alimentos.

Instrucciones:

  1. Revise la presentación de la unidad
  2. En esta ocasión debe desarrollar la siguiente actividad en el espacio de su wiki:
  • ¿Cuáles son las normas que rigen los productos o servicios que quiere desarrollar?
  • ¿Cuáles son las especificaciones técnicas que debe cumplir según el producto que eligió en las sesions anteriores?
  • Realice un flujograma de procesos del proceso de fabricación de su producto. Contemple en dicho flujograma los criterios de control de calidad en cada etapa de la fabricación.







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