Estimado asistente:
En esta tercer semana de curso, aprenderá los criterios básicos para el montaje de una empresa de alimentos.
Instrucciones:
- Revise la presentación de la unidad
- En esta ocasión debe desarrollar la siguiente actividad en el espacio de su wiki:
- ¿Cuáles son las normas que rigen los productos o servicios que quiere desarrollar?
- ¿Cuáles son las especificaciones técnicas que debe cumplir según el producto que eligió en las sesions anteriores?
- Realice un flujograma de procesos del proceso de fabricación de su producto. Contemple en dicho flujograma los criterios de control de calidad en cada etapa de la fabricación.
Sesión N° 3
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